Varieties of Arabica coffee tree

(Como siempre el contenido en Español lo encontrarás unas líneas mas abajo)

Sometimes I wonder how is possible that a small and insignificant bean can give so much of itself, is such information that sometimes I feel it would take more than one life to get to understand the magnitude that surrounds it, maybe that feeling is not wrong .

Today we are going to talk just a bit about coffee varieties, specifically, Arabica coffee tree varieties.

Few consumers are aware of the existence of different varieties of Arabica coffee, mainly because much of the world’s coffee has always been traded by origin.

Without going into much details, we will discuss what are the varieties that I could find in my little investigation:

Typica or Arabigo from Ethiopia and is considered the original of which, the other varieties have mutated or been selected genetically.

Bourbon a natural mutation of the Typica, this mutation was originated from Reunion Island, also called Bourbon.

Kent named after a farmer who worked in a selection program in India in the 1920s. This variety was developed for its resistant leaf.

SL-28 is an appreciated variety created in Kenya by the Scott laboratories in the 1930s.

Caturra is a mutation of the Bourbon variety, it was discovered in Brazil in 1937.

Mundo Novo, which is a natural hybrid between La Tipica and Bourbon, originated in Brazil and was discovered in 1940.

Pacas is a natural mutation of Bourbon, discovered in 1949, in El Salvador by the pacas family.

Catuai is a hybrid between Caturra and Mondo new created by the Do Campinas Agronomic Institute in Brazil between the decades of 1950 and 1960.

Maragogype is one of the easiest varieties to recognize, it is a mutation of the Typica, discovered first in Brazil.

Pacamara is a cross between Pacas and Maragogype varieties, created in El Salvador in 1958.

Gheisa or Guesa, by Guesa arose in Ethiopia, more specifically in the region of Guesa, hence its name. This area is in the south of the country and it is still possible to find a plant that grows naturally.

So far a very brief look at some of the Arabica varieties. I would like to be able to talk about each of them for hours, but then I would need write a book and not a blog, I invite you to explore and learn to like me.

Once again from a corner of this vast world I say goodbye.

See you next time.

***

En ocasiones me pregunto cómo un grano tan pequeño y a la vista insignificante puede dar tanto de sí, es tal la información que a veces siento que necesitaría más de una vida para poder llegar a comprender la magnitud que lo envuelve, quizá esa sensación no sea errónea.

Hoy vamos a hablar un poco de las variedades del café, en concreto, de las variedades del Arbol de café Arabica.

Pocos consumidores son conscientes de la existencia de diferentes variedades de café arábica, principalmente porque gran parte del café del mundo siempre ha sido comercializado por origen.

Sin entrar mucho en detalle vamos a comentar cuales son las variedades que he podido encontrar en mi pequeña investigación:

Typica o Arabigo procedente de Etiopía y es considerada la original de la cual, las otras variedades han mutado o sido seleccionadas geneticamente.

Bourbon una mutación natural de la Tipica, esta mutación fue originaría de la Isla de Reunion, también llamada Bourbon.

Kent nombrada así por un agricultor que trabajó en un programa de selección en la India en la década de 1920. Esta variedad fue desarrollada por su hoja resistente.

SL-28 es una apreciada variedad creada en Kenya por los laboratorios Scott en la década de 1930.

Caturra es una mutación de la variedad Bourbon, fue descubierta en Brasil en 1937.

Mundo Novo que es un híbrido natural entre la Typica y la Bourbon, es originaría de Brasil y fue descubierta en 1940.

Pacas es una mutación natural de Bourbon, descubierta en 1949, en el Salvador por la familia pacas.

Catuai es un híbrido entre Caturra y Mondo nuevo creado por el Instituto Agronómico Do Campinas en Brasil entre las decadas de1950 y 1960.

Maragogype es una de las variedades mas fáciles de reconocer, es una mutación de la Typica, descubierta en primer lugar en Brasil.

Pacamara es un cruce entre las variedades Pacas y Maragogype, creada en El Salvador en 1958.

Gheisa o Guesa surgió en Etiopía, mas concretamente en la región de Guesa, de ahí su nombre. Esta zona esta al sur del país y aun es posible encontrar planta que crecen de manera natural.

Hasta aquí un muy breve vistazo a algunas de las variedades de Arabica. Me gustaría poder hablar sobre cada una de ellas durante horas, pero entonces necesitaría un libro y no un blog, le invito a, que como yo, indague y aprenda a querer conocerlas.

Una vez mas desde un rincón de este vasto mundo, me despido.

Hasta la proxima.

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