Welcome to GreyB´s Coffee world

(Recuerda que la versión española  está justo debajo.)

Everything in the life has a beginning, and as active member of the universe, me too. I am a normal person like you, but my passion has generated its own personality, GreyB, and you are right, my passion is the coffee. Starting from this point, let´s try o unravel,  from the roots to the sky, this dear bean that connect us.

We goin to try to go around the world looking for the best places to enjoy a cup, regardless of the type of coffee, or  your mix variety. Just judge the soul and the environment of every grain, every corner of the coffee lovers, as they live in different parts of the world, and the world that opens in front of us is not small, fascinating, isn´t it.

And as starting point we will have the city of Madrid, Spain. A country with reputation to sell cafes of dubious quality because usually in bars and other establishments throughout the country, they use a coffee variety  known as Robusta, a variety of lower quality, possessing high acidity, more bitter, mixing with the infamous café Torrefacto the most consumed in the country, which in the roasting process is added a some % sugar, which among other qualities is added to give the density is not obtained naturally from the coffee.

In some point in the future, we will try to explain the two most popular varieties of coffee, which occupy 98% of the world market, Arabica and Robusta. We even walked in a little bit about de history of coffee torrefacto.

At the moment all I can say is I hope be a guide and a student of anyone who has something to contribute.

Here begins our adventure

***

Todo esta vida tiene un principio, y yo como miembro activo del universo también. Soy una persona normal como tu, pero mi pasión ha generado una personalidad propia, GreyB, y sí, quizá no lo hayas adivinado, pero mi pasión es el café- Y a partir de aquí, intentaremos desentrañar desde las raíces hasta el cielo, de este querido grano que nos une.

Intentaremos recorrer partes del mundo en busca de los mejores lugares para degustar una taza, sin importar el tipo de café, o la variedad de tu mezcla. Simplemente juzgaremos el alma y el entorno de cada grano, de cada rincón de los amantes del café, como se vive en las diferentes partes del mundo, y el mundo que se nos abre ante nosotros no es pequeño, fascinante, ¿No crees?

Y como punto de partida tendremos la ciudad de Madrid, España. Un país con fama de vendernos cafés de dudosa calidad, ya que por lo general, en los bares y demás establecimientos a lo largo y ancho del país, se utiliza la variedad del café conocida como Robusta, una variedad de una calidad inferior, poseedora de una alta acidez, mayor amargura, mezclándolo con el infame café torrefacto, el más consumido en el país, el cual en el proceso de tostado se le añade hasta un 15% de azúcar, la cual entre otras cualidades se añade para dar la densidad que no se obtiene de forma natural desde el café. Mas adelante explicaré las dos variedades de café más conocidas, que ocupan el 98% del mercado mundial, Robusta y Arabica. También nos sumergimos en la historia del café torrefacto.

Por el momento lo único que puedo decir es que espero ser una guia y un alumno de todo aquel que tenga algo que aportar.

Aqui empieza nuestra aventura.

 

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